Overhevelen

Nou, het residu in de grote flessen is bezonken en dus was het tijd om de wijn over te hevelen in flessen. Tijdens het overhevelen krijg je uiteraard altijd wat wijn binnen (~hips~) en ik moet zeggen, hij is wel weer behoorlijk zwaar.

Prima wijntje voor als de dagen weer wat korter worden.

We gaan weer verder met de wijn

De gist is uitgewerkt. En de wijn heeft een mooie rode kleur gekregen.

Geen neteldoek dit keer maar een hor.

Het residu in de hor.

Het residu in het vat.

Overhevelen in flessen, en daar nog een keer laten bezinken.

Even proeven, zwaar zoals altijd maar wel lekker.